【營養師這樣說】關於養髮一定要知道的6件事

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根據調查,全台有近360萬人受到掉髮、頭髮稀疏等問題所困擾,掉髮的症狀代表身體可能出了狀況,且掉髮、頭髮稀疏也是一種煩惱,不僅容易沒自信也會導致心情不佳,長期下來更是會影響身心健康。畢竟擁有一頭烏黑亮麗的頭髮,讓人更顯得年輕健康有自信!現在的人因為工作壓力大、常熬夜、作息不正常、營養失衡等多種因素,導致掉髮的狀況越來越嚴重。除了找出原因加以治療,只要毛囊還沒壞死,補充足夠的營養素也很重要,例如蛋白質、維生素B群、鐵、鋅,慢慢的養出豐盈的秀髮。

1.足夠的蛋白質

蛋白質不足會引發掉髮,因為合成蛋白質的基本要素是含硫胺基酸,如半胱胺酸及甲硫胺酸,蛋白質不足,頭髮會變得脆弱、易斷裂及掉髮。

2.維生素B群促進蛋白質合成

維生素B群是身體生理機能代謝很重要的一群營養素,特別是生物素與角蛋白的生成有關,角蛋白是頭髮的關鍵成分,可以增強頭髮的光澤度、數量和厚度,所以充足的維生素B群,對於養護頭髮有極大的幫助。

3.鐵質不足導致落髮

女性容易出現缺鐵症狀,缺乏鐵質導致血液帶氧量不足,頭髮無法獲得足夠的營養素,因此容易掉髮。

4.紓解壓力

壓力大的時候會導致掉髮,嚴重時還會出現「鬼剃頭」的狀況,又稱圓形禿,也就是頭皮上突然出現約硬幣大小的脫髮區域,這種狀況的頭髮毛囊並未受損,不管大人小孩都可能會發生,除了要適當紓解壓力以外,多吃蛋白質、高抗氧化的蔬食,幾個月後便能慢慢將頭髮長回來。

5.不熬夜

熬夜會導致頭皮容易出油,當油脂分泌過多時,導致毛囊發炎,容易開始有掉髮的問題。

6.營養均衡

頭髮需要蛋白質、維生素B群、鐵、鋅等重要營養素,所以日常均衡的飲食很重要,才能廣泛攝取到需要的營養素,預防掉髮。

推薦食譜

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中醫角度,想要養出一頭黑髮,需要從養肝血補血、養腎陰補腎著手,多吃黑色食材可以補腎,黑芝麻、黑糯米、黑木耳等黑色食材,含有鐵及維生素B群等營養素,再加上黑豆及大豆胜肽的植物性蛋白質,經常飲用可達到養髮的效果喔~

 

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中醫認為桑葚也是屬於補肝益腎的好食材,桑葚的鐵質比葡萄還多,且富含維生素C,維生素C可促進鐵質的吸收,蘋果含有果膠、纖維質、維生素C及B群等營養素,蘋果皮含有多酚類抗氧化營養素,連皮一起吃更健康,堅果富含不飽和脂肪酸可提升頭皮保護力,搭配大豆胜肽植物性蛋白質,補足養髮所需的營養素。

 

(文章撰寫 Joanne營養師)

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