Vitamix

品牌故事

嚴選商品從心出發自然療癒

陳月卿-養生達人-大侑-嚴選-SDGs-環保-vitamix-調理機

全食物全營養抗癌的價值與力量

Vitamix調理機讓料理變得簡單,讓生活充滿活力

因為家族成員的慢性病因為改變飲食而改善,開啟了創辦人Barnard夫婦推廣全食物全營養之路,親身經歷植物性飲食法帶來的好處,Barnard更確信全食物全營養飲食能在身體中發揮巨大力量。

1930年代Papa Barnard 還出書推廣攝取天然食物中的營養能治癒許多疾病,Barnard 夫婦還發現健康的食材經過調理機攪拌後,居然變得更美味了。之後,Papa Barnard的媳婦Ruth Barnard 研發許多富含維生素營養的食譜。到了 1980至1990 年,Vitamix 更開始教育大眾攝取足夠的卡路里不代表攝取了足夠的營養。惟有全食物全營養才能有效幫助大眾擺脫許多飲食習慣不良引起的疾病。

1980年代,Vitamix台灣總代理大侑健康創辦人陳耀祖,正式將Vitamix調理機引進台灣。為了告訴大家調理機的好,陳耀祖帶著Vitamix調理機四處展演推廣。因緣際會下,遇見了正在找尋打得動牧草的機器的抗癌鬥士李秋涼,想不到Vitamix打出的食物細緻度讓李秋涼相當滿意,直言Vitamix就是一台救命的機器。陳耀祖因此開始接觸許多癌症病友,長期關懷癌症病友。還邀請協助夫婿抗癌成功的養生達人陳月卿擔任品牌代言人,大力宣講全食物全營養抗癌的價值與力量,針對在地飲食口味以在地作物研發多元的食譜,顛覆了台灣社會大眾對全食物全營養不好吃的刻板印象,幫助更多癌友找回健康。

2021年銷售遍佈80多個國家,Vitamix歷經五代傳承,全球銷售突破百萬台。在技術與設計上更是以百年領導品牌之姿創新突破、推陳出新,任何人只要動動手指就能輕鬆、快速地端出餐廳等級的健康佳餚。Vitamix調理機讓料理變得簡單,讓生活充滿活力。

百年堅持 打造健康美味的最佳工具

  • 1921年

    Vita-mix創始人G. Barnard走遍美國,將最新的家電產品推廣給中產家庭。在協助生病的友人時,Barnard瞭解全食物飲食對健康的好處,並開始推廣。

  • 1937年

    第一台Vitamix機器開始銷售。1949年,Barnard接受兒子Bill的建議,利用新興的電視媒體展演銷售調理機,這不但是美國有史以來第一個電視購物秀,也讓「Vitamix調理機」成為全美家喻戶曉的產品。

  • Bill於1955年繼承了公司

    1969年,Vitamix 3600正式推出,強而有力的馬達,能快速攪拌生熱,是市面第一台可以料理熱湯、打冰淇淋、粉碎穀物和揉麵團的廚房工具,加上專屬的美味食譜,讓Vitamix獲得愈來愈多消費者愛用。

  • 第四代John Barnard兄弟

    以他們的機械工程背景,持續提升Vitamix的性能和耐用度,於1992年開發出Super Total Nutrition Center(TNC全營養調理機),配合兩種不同容杯內的刀具,TNC全營養調理機能以40種不同的方式調理食物,大大節省調理的時間,過去需要用好幾種廚房工具才能做出來的料理,只要一台Vitamix TNC全營養調理機即可完成,推出後大受好評,熱賣超過破千萬台。

  • 時至今日

    全球已有80個國家在銷售Vitamix調理機。Vitamix堅持高品質的顧客服務,藉由先進的技術,傾聽顧客的心聲,不斷地改進商品,讓消費者更省時、省力製作出美味的全食物料理。此外,Vitamix更以家庭價值和健康美味的食物,致力為人們創造美好的未來,讓生活充滿活力。

vitamix_品牌歷史_大侑總代理

全球唯一 實驗證明 擊破細胞壁的食物調理機

Vitamix與獨立的第三方研究單位McCrone Associates研究證明,全系列的Vitamix®調理機可以擊碎食物的細胞壁。 透過高性能, 精準度和一致性, 可以把Vitamix界定為真正的高性能的調理機。 每台Vitamix調理機都是由盡善盡美的高效能系統組成 – 從馬達到容杯和刀座。獨特的 3D 渦流容杯能持續的把食物集中到刀片上攪打,經過硬化處理的航太等級的不鏽鋼刀片,也證實堅固耐用。

*Vitamix擊破細胞壁 研究實驗室: McCrone Associates 專案 MA63085

全系列Vitamix調理機能實現細胞裂解(擊破細胞壁)的能力,證實這台機器的功效和性能。 Vitamix調理機所製作出來的食物和飲料能展現出卓越的細緻度和全食物營養的均衡性。

Vitamix與經國家認可的研究實驗室McCrone Associates合作進行這些測試。 研究證明蘋果, 菠菜和花生分別在Vitamix調理機中攪打1分鐘後,利用顯微鏡觀察時, 顯現細胞結構已被破壞。 這證明Vitamix能成功地破壞這三種食品的細胞壁。

目前為止,尚未有確定性的研究可以證實擊破細胞壁會讓食物和飲品中的養分會增加人體吸收。

進行這樣的研究會比確認Vitamix能破壞細胞壁的研究成本更高,也更複雜。針對這個問題,  Vitamix已經持續不斷的搜尋過往文獻研究, 希望能解決這個問題,我們也願意與其他單位合作, 以更有效且能控管成本的方式進行這項研究。

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