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開心堅果冰淇淋每一口都有濃濃開心果香氣＋優格的微酸清爽，
不厚重、不膩口

食材

使用機器：Vitamix

  1. 無調味熟開心果200g
  2. 無調味熟夏威夷果70g+50g
  3. 原色冰糖3大匙
  4. 自製優格500ml

做法

  1. 將開心果、70g的夏夷果及原色冰糖置入容杯，以速度#5慢磨研磨出油脂，待油脂釋出後，整理一下容杯，再改以速度#4進行研磨至呈現滑順的開心夏威夷果醬。
  2. 加入自製優格，以速度#5與堅果醬均勻攪拌。
  3. 攪拌均勻後，將速度改為#3，打開上蓋，倒入剩餘50g的夏威夷果，進行切碎，待沒有顆粗撞擊聲即可完成。
  4. 將成品倒入Omada保鮮盒中，放入冰箱冷凍至隔天，即可隨時打開享用。

備註

  • 食譜來源:葦岑老師
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