地瓜巧克布朗尼濃郁鬆軟,健康低卡回味無窮

使用機器: Vitamix調理機

食材:

  1. 地瓜 340g
  2. 77%巧克力(依喜好更換%數) 80g
  3. 堅果 半米杯
  1. 將地瓜去皮切塊,放入豬豬盒,將豬豬盒置入蒸燉鍋內,開啟蒸模式15分鐘,待程序結束後,備用。
  2. 接著將巧克力以容器盛裝置入蒸燉鍋內,開啟保溫功能10分鐘,讓巧克力融化,備用。
  3. 將堅果置入1.4L容杯,蓋緊杯蓋,將調速鈕轉至#2,啟動瞬轉鍵6次,切碎堅果。
  4. 打開杯蓋,將作法 1.及 2.的食材置入1.4L容杯,蓋緊杯蓋,以轉速#1操作30秒鐘,過程中使用攪拌棒協助,待調理時間結束,用刮棒取出,放入模具中,抹平,放在烤盤上。
  5. 烤箱預熱170度,170度,烘烤30分鐘後即完成。
  • 左營新光–楊淑芳
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