奶蓋檸檬西西里咖啡
使用機器：Vitamix調理機 搭配 Aer Disc圓盤杯
- 義式濃縮咖啡 50cc
- 檸檬汁 20cc
- 氣泡水 200cc
- 鮮奶油 120cc
- 鮮奶 60cc
- 糖粉 10g
- 玫瑰鹽 2g
- 檸檬皮屑 適量
- 冰塊 適量
- 刨出適量的檸檬皮屑備用
- 杯中加入檸檬汁依序加入冰塊、義式濃縮咖啡、氣泡水
- 將鮮奶油 糖粉 鹽 置入圓盤杯中 速度7打50秒 再加入鮮奶
速度10 打15秒製成奶蓋 - 把奶蓋放入杯子最上層 最後撒上檸檬皮屑即可享用
食譜來源:桃園遠東-尤春菊
使用機器：Vitamix調理機 搭配 Aer Disc圓盤杯
食譜來源:桃園遠東-尤春菊
