富貴養生湯圓先感受到銀耳湯底的滑潤,接著是湯圓的綿軟,以及地瓜球、紫薯球的香氣。整體口感層次分明,天然且無負擔

使用機器:

北鼎多功能烹煮壺

食材:

  1. 紅湯圓 300g
  2. 紫薯球 10顆
  3. 黃地瓜球 10顆
  4. 乾銀耳 1朵
  1. 乾銀耳泡軟備用,紫薯和地瓜用湯匙(挖圓器) 挖成球狀備用
  2. 紅湯圓使用粉漾壺點選花果茶模式煮製湯圓浮起來即可撈起備用
  3. 銀耳置入粉漾壺中選用養生湯模式,烹煮燈帶條至第7顆時將紫薯球和地瓜球放入,燈帶條至最後一顆燈時將湯圓放入一起煮帶時間到後即完成
  • 新竹遠東 魏嘉美
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