法式蘑菇腰果濃湯食材 使用機器： Vitamix 調理機 特級初榨橄欖油—1大匙 洋菇(或綜合蘑菇)(去根)—4杯(400g) 熱蔬菜高湯—3杯(720ml) 或是熱水 乾燥綜合蘑菇—1/2杯(14g) 烤腰果—1杯(140g) 去皮洋蔥(切塊)—5g 大蒜—1瓣 做法 用中火預熱煎鍋，倒入橄欖油加熱，接著加入蘑菇拌炒約10分鐘，直到蘑菇上色 將蘑菇以及其他食材按照清單順序放進Vitamix容杯內並蓋上蓋子 啟動調理機，從最低速慢慢轉至最高速(TNC:開機三步驟; S30:從O轉至10;)，攪打約90秒即完成。 影片教學營養小知識 蔬食養生湯 previous 板豆腐 next
