芋頭糕
使用機器：
- 在來米2米杯
- 芋頭 約300g
- 白胡椒粉、醬油、白胡椒粉、五香粉，糖少許
- 水5米杯(3米杯泡米，2米杯跟炒料在容器內)
- 炒料(香菇、蝦米、芋頭)
- 將在來米洗淨，用3米杯的冷開水泡3-4個小時，備用。
- 將芋頭洗淨、去皮、切塊。
- 將容杯放置調理機上，蓋緊蓋子，將調速鈕調至1，打開透明上蓋，再啟動電源，將芋頭塊放入容杯中切碎 (量多時使用攪拌棒輔助)。
- 將切好的芋頭粒用刮棒刮出備用。
- 運用調理碗分別將蝦米及香菇切碎，再與芋頭粒並加入醬油、白胡椒粉、五香粉，糖一起拌炒，完成後放入容器內及加入2米杯的水備用
- 將泡水的在來米、竹鹽1/2茶匙及白胡椒粉依序放入容杯，蓋緊蓋子，啟動電源，將調速鈕由1轉至10，再啟動高速，打約4分至4分半（打到變成稠狀），完成後，切下高速鈕，將調速鈕由10轉回1，關掉電源，打開杯蓋，快速地將芋頭粒、2米杯好水及炒料攪拌均勻。
- 將攪拌好的米漿以刮棒刮出倒入電鍋內鍋中，外鍋加2杯水蒸煮即可。(如使用蒸籠，則待水滾後以大火蒸20分鐘)
- 蒸好的芋頭糕冷卻後，即可脫模，就是一道美味又可口的芋頭糕。
