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普羅旺斯燉蔬食

使用機器:

北鼎多功能蒸燉鍋北鼎陶瓷大燉盅

  1. 櫛瓜 1條
  2. 茄子 2條
  3. 紅椒 1個
  4. 牛番茄 2顆
  5. 紅蘿蔔 1條
  6. 罐裝番茄醬 400g
  7. 洋蔥 1/2顆
  8. 蒜頭 3瓣
  9. 橄欖油 適量
  10. 好水 300ml
  11. 蒜鹽 適量
  12. 黑胡椒 適量

上層料理→鷹嘴豆紅蘿蔔蒸糕

  1. 洋蔥, 蒜頭, 紅椒, 番茄切丁,熱鍋炒香。
  2. 以上材料倒入大燉盅內,將水和罐裝番茄醬一同燉煮, 過程中, 加入適量調味料, 再將切好薄片的櫛瓜 、茄子、胡蘿蔔, 依序排列平鋪在醬汁上方,蒸約40分鐘。

大燉盅放入蒸燉鍋下層
豬豬盒並排放在上層
開啟蒸模式,時間設定40分鐘
另外再取計時器設定時間為20分鐘
待計時器時間到, 上層已完成先行取下
放回上蓋等待機器時間結束即可完成。

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