
毛豆酪梨醬#助於肌肉修復 #腸道健康 #抗氧化 #免疫力提升
使用機器:
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¾ 杯(180毫升)好水
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1 顆萊姆,去皮
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½ 把(25公克)新鮮香菜葉,去除莖部
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1 瓣大蒜,去皮
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½ 根墨西哥辣椒,去蒂並保留籽
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2 顆酪梨(約250公克),去皮去籽
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3 杯(460公克)冷凍毛豆,去殼、解凍
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1 茶匙 海鹽(可選)
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將所有食材依序放入 Vitamix 調理機杯中,蓋上蓋子。
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從最低速開始攪拌,迅速調整至最高速,並使用攪拌棒將食材往刀片方向推壓。
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攪拌約45秒至1分鐘,即可完成。
食材 | 營養益處 |
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毛豆 | 高植物性蛋白、膳食纖維、維生素K、葉酸、鐵、鎂,助於肌肉修復與腸道健康。 |
酪梨 | 富含單元不飽和脂肪酸(好油脂)、維生素E、鉀,有助心血管健康與肌膚光澤。 |
香菜 | 含抗氧化成分,幫助排除體內重金屬與抗發炎。 |
萊姆 | 維生素C豐富,促進膠原蛋白生成與免疫力提升。 |
大蒜 & 辣椒 | 天然抗菌與代謝促進,提升整體風味並刺激食慾。 |
Vitamix原廠

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