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海鹽芝芝雲朵泡沫冰茶

使用機器:Vitamix調理機 搭配 Aer Disc圓盤杯

海鹽芝芝雲朵

  1. 鮮奶油 200g
  2. 奶油乳酪 40g
  3. 細砂糖 40g
  4. 牛奶 40g
  5. 海鹽 2g

泡沫冰茶

  1. 無糖茶 350ml
  2. 冰塊 2塊
  1. 奶油乳酪先室溫回軟後。
  2. 海鹽芝芝雲朵材料放入1.4L圓盤杯中、轉速7+、打70秒,取出備用。
  3. 泡沫冰茶材料放入0.6L隨行杯中、轉速10、打10秒後,
    倒入飲用杯中再蓋上雲朵即可完成。

食譜來源:統一時代-洪嘉黛

※無糖茶用紅、綠、青、金萱、烏龍茶…均可。
※飲用雲朵時建議攪拌一下再飲用。

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