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白蘿蔔鱸魚濃湯修護元氣就靠它!白蘿蔔鱸魚濃湯,健康滿分

使用機器:Vitamix北鼎多功能蒸燉鍋

  1. 海鱸魚350g
  2. 白蘿蔔400g
  3. 洋蔥40g
  4. 薑10g
  5. 好水800cc
  1. 將海鱸魚切片洗淨,洋蔥切塊、白蘿蔔去皮切塊備用。
  2. 然後將所有的材料置入大燉盅,用”燉”模式1小時。
  3. 將食材放到調理機的容杯裡,調速7打1分鐘即完成。
  • 食譜來源:郭攸攸
  • 有「開刀魚」之稱的鱸魚,可「補五臟,益筋骨,和腸胃,治水氣」,因此鱸魚湯被視為滋補臟腑、修護元氣的養生湯。
    手術後和調養期之所以需要較多蛋白質,是為了幫助身體有足夠的修護能力快速修護受傷的細胞。
    而白蘿蔔的維生素C含量多,可以預防感冒/改善高血壓和動脈硬化,在入冬之季,讓家中的長輩食用這碗濃湯,真是太適合了。
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