皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

  • 白米 30克
  • 絞肉 30克
  • 皮蛋 一個
  • 薑 1小塊
  • 蔥 1根
  • 芹菜 視個人喜好
  • 準備工作:米洗淨,薑去皮切末,皮蛋、蔥和芹菜切丁
  • 絞肉加入1茶匙鹽略醃10分鐘
  • 煮水將絞肉川燙去腥
  • 炖盅放入絞肉及白米,加水至400ml
  • 美顏壺加水1000ml後,放入炖盅
  • 啟動粥品/燉湯模式
  • 約煮至60分鐘時,加入皮蛋丁,倒入薑末
  • 烹煮結束後加鹽、撒入蔥和芹菜丁,享用
  • 出處/九色鹿
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