純素巧克力榛果醬
- 3 杯 (415 g) 榛果 (可選擇是否烘烤)
- 1根香草莢 (約5g或1茶匙香草精)
- ½ 茶匙鹽
- 2/3杯 (約96g) 黑巧克力
- 2大匙楓糖或龍舌蘭蜜
- 將烤箱預熱至175度，然後在烤盤上平鋪一層榛果，烘烤12至15分鐘
- 將榛果拿出烤箱放涼，將榛果皮搓揉掉
- 將榛果放進容杯中，開機三步驟，打成至醬的狀態(約1~2分鐘)，關機三步驟，
- 將巧克力以隔水加熱方式溶化(建議可使用北鼎美顏壺)
- 將香草、鹽加入放置於容杯內的榛果醬內，再緩緩加入融化的巧克力、楓糖，打開開關，將轉扭調至5使其充分攪拌即完成。
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