義式鳳梨啤酒雞以濃郁的番茄糊與綜合義式香料為基底，加入充滿果香的水果啤酒進行燉煮。啤酒不僅能讓去骨雞腿肉變得極致軟嫩入味，酒精揮發後留下的麥香與酸甜果味，更與洋蔥、紅黃椒及鴻喜菇的自然鮮甜完美交織。這是一道層次豐富、酸甜開胃的異國料理，絕對讓人忍不住多吃好幾口！
使用機器：
北鼎多功能烹煮壺
食材：
- 去骨雞腿切塊 200g
- 紅黃椒 適量
- 洋蔥 半顆
- 鴻喜菇 1包
- 綜合義式香料 2小匙
- 月桂葉 4片
- 水果啤酒 1瓶
- 番茄糊 100g
- 橄欄油 10g
- 黑胡椒、鹽 適量
- 洋蔥切碎:使用調理機 不用10秒搞定 不沾手
- 搭配橘寶清洗容杯
- 粉漾壺開燕窩模式 先將橄欖油放下去等待10-15秒讓油加熱後再加上洋蔥下去拌炒，大概20秒後可加入水果啤酒、番茄糊下去烹煮；如希望吃到配料的清脆感可以等模式進行到一半時再加入烹煮，或是一開始一起烹煮即可也好吃。
- 準備法棍佐餐搭配即可
