翡翠海鮮羹(年菜料理)食材 菠菜 250g 蛋白 2個 蟹管肉 一盒 吻仔魚 適量 米酒 可視喜好加入些許 高湯 800g 油 30g 蓮藕粉 適量 做法 菠菜放入Vitamix調理機中, 以低速6啟動，攪碎後加入蛋白後再以低速6攪打約8秒 將打好的菠菜泥倒入北鼎美顏壺內，再加入蟹管肉、吻仔魚及高湯約800克，按下花草茶鍵 蓮藕粉先與水拌勻，待程式結束後加入勾芡，即可上菜 請參考影片 營養成份 紅粉佳人 previous 紅石榴銀耳羹 next
