腰果起司乳酪
使用機器：
甜版
- 水—480ml
- 無鹽生腰果—375g
- 椰棗(去籽)—95g
- 蜂蜜—1湯匙
- 肉桂(或一茶匙肉桂粉)—1根
鹹版
- 水—840ml
- 無鹽生腰果—200g
- 營養酵母—200g
- 新鮮香草蝦夷蔥—200g
- 蛋黃—3顆
- 新鮮檸檬汁—60ml
- 鹽(可選)—1/4茶匙
- 黑胡椒粉—1/4茶匙
- 大蒜粉或是烤過的大蒜泥—1茶匙
- 淡味橄欖油—330ml
- 將食材按照順序放入Vitamix調理容杯裡，啟動調理機從最低速到最高速，攪打40-50秒，可使用攪拌棒輔助，食用前冷藏6-8小時即可。
使用機器：
甜版
鹹版
