大侑DIET-U官方網站 > 食尚廚坊 > 家常料理 > 【年菜】開運花生滷豬腳
BUYDEEM-北鼎-北鼎粉漾壺-烹煮壺-陳月卿-養生達人-食譜-食農-食農教育-綠色食譜-綠色飲食-永續飲食-當季食材-在地食材-開運花生滷豬腳-過年-新年-圍爐-免顧火-免開火

開運花生滷豬腳

食材

使用機器：北鼎多功能烹煮壺

 

  1. 豬腳 600g
  2. 花生 100g
  3. 冰糖 2大匙
  4. 醬油膏 50g
  5. 醬油 100g
  6. 米酒 100g
  7. 好水 500 cc

做法

  1. 將豬腳放入粉漾壺中，將好水水量蓋過食材，按開始→煮水鍵，沸騰後將汆燙的水倒掉。
  2. 將剩下的食材全放入壺中，按開始→銀耳模式，烹煮2小時後，嗶嗶聲響起即完成！

營養知識

  • 豬腳有開運的意思，也可將剩下的滷汁放入燙過的麵線一起吃，或是將豆干、水煮蛋、豆腐等食材放入滷汁中燉煮成滷味喔！
向上滑動