雙重黑巧克力蒸蛋糕黑巧克力的濃郁香氣，夾雜碎粒的驚喜口感，
用北鼎多功能蒸燉鍋輕鬆蒸出蓬鬆軟嫩蛋糕
使用機器：BUYDEEM蒸燉鍋、Vitamix調理機
材料
- 中筋麵粉150g
- 亞麻籽1茶匙
- 可可粉2茶匙
- 無鹽奶油60g
- 泡打粉2茶匙
- 黑巧克力80g
- 黑巧克力碎粒30g
- 冰糖30g
- 牛奶70g
- 雞蛋2顆
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用1.4L容杯分別將亞麻籽1茶匙選轉速#7打10秒、黑巧克力30g選轉速#5打7秒
- 無鹽奶油、黑巧克力分兩盒裝在豬豬盒中，放入蒸燉鍋選蒸模式蒸5分鐘備用
- 將中筋麵粉及泡打粉過篩後，加入溶化奶油及亞麻籽拌勻。
- 將融化後的巧克力分次加入3.的材料中拌勻。
- 將ㄧ半3.的材料倒入模具，加入巧克力碎粒，再放入另一半材料，最上層再灑上可可碎粒，放入蒸燉鍋選蒸模式蒸15分鐘即完成。
- 食譜來源:板橋遠百-嘪佳惠
