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韓式馬鈴薯排骨湯

食材

使用機器：

北鼎多功能蒸燉鍋、北鼎陶瓷大燉盅

  1. 豬背骨 600g
  2. 馬鈴薯 2-3顆
  3. 韓式泡菜汁 150cc
  4. 芝麻粉 2大匙（調理碗#8瞬轉3秒）
  5. 味噌 2大匙
  6. 冰糖 1大匙
  7. 蒜頭 6辦
  8. 青蔥 1支
  9. 鹽巴 適量
  10. 好水 淹過食材

上層料理→韓式醬煮豆腐蓋起司、韓式拌飯

做法

  1. 豬背骨川燙、馬鈴薯去皮切塊備用。
  2. 將除鹽巴外，所有食材加入大燉盅後，加水至淹到食材。
  3. 燉1小時30分鐘。
  4. 起鍋前可在用鹽巴微調味，撒上青蔥碎及芝麻。
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