香草杏仁咖啡那堤

使用機器:

Vitamix調理機

植物奶-杏仁奶

  1. 杏仁果 200g
  2. 椰棗 4顆
  3. 純香草醬 1/4小匙
  4. 好水 750cc

手沖咖啡

  1. 咖啡豆 20g
  2. 熱水 330cc

那堤做法:

  1. 將咖啡豆放入調理碗中,鎖上刀組,使用刻度8,計時9秒,完成後即可取出備用。
  2. 將研磨好的咖啡粉取出,倒入至北鼎咖啡壺3件組中的不銹鋼濾網,熱水加至咖啡壺內330ml刻度線,使用手沖方式將香醇咖啡泡出。
  3. 再將杏仁奶加入至手沖咖啡內,即完成好喝無麩質香草杏仁咖啡那堤。

香草杏仁奶做法:

  1. 將杏仁果、椰棗、純香草醬、好水置入容杯,蓋緊杯蓋,使用調理機打約1分鐘,待調理時間完成即完成。
  2. 準備濾布袋,將調理完成的杏仁奶倒入,過濾細渣,即完成香草杏仁奶。(細渣可保留做手工餅乾時使用,不浪費食材)
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