Vitamix總裁訪台 推廣健康飲食

日期:2012/04/23

Vitamix總裁訪台 與大侑共同推廣健康飲食

國人的健康養生意識日漸提升,食物調理機的市場商機也隨之增溫。美國食物調理機領導品牌Vitamix總裁Jodi Berg日前訪台,宣揚Vitamix全營養調理機的特色優勢,並與代理商大侑貿易共同推廣全食物營養的健康飲食,擴大市場領先性。以下為專訪紀要:

Vitamix為家族事業,前身為1921年曾祖父的「Papa」廚具公司,以「自己吃的健康、別人也吃的健康」理念為宗旨,由於當時曾祖父發現市面上有調理機,價格便宜但品質不好,因此投入改良研發,經過在馬達馬力、刀片設計、容杯結構等改良後,第一台Vitamix調理機問世,可將不同食材融合在一起調理,一次吃到豐富的營養。

Vitamix與其他機器最大不同,就是馬力超大可把所有食物分子打到最小並混合在一起,調理出很順口、很綿密的美味佳餚,讓人體充分吸收營養。Vitamix專注在全營養調理機的研發,設計理念從「營養萃取」的角度切入,希望研發製造世界上最高效能、品質最耐久的調理機,讓顧客能每一天使用、使用一輩子,生活更健康。

除了設計最好的機器給顧客,並提供保固七年服務外,更協助顧客如何使用機器,精心研發多元的食譜,分享給客戶,還有建立網路或實體社群,分享全食物理念以及使用心得,與客戶更貼近並讓產品更精進。這些都是讓Vitamix站穩全球領導品牌的原因。

現代人生活忙碌緊張,要吃到每日建議攝取的蔬果量非常不容易,而要能保持健康、活力,就是要攝取豐富均衡的營養。我的秘方就是一整天都使用Vitamix全食物調理機,像早上用蔬菜、水果打精力湯,下午用冰的水果打冰淇淋,晚上打熱熱的濃湯等,都是用Vitamix讓天然食材,輕鬆變成美味健康的佳餚。

有很多人放棄健康飲食,是受不了乏味而單調的膳食,或覺得「養生食物」很難吃。建議可多善加利用Vitamix的料理多樣性,像小朋友排斥蔬菜,可加有甜味的水果;或在蔬果中加入堅果,會有一種香香的奶味,更好喝;或可打堅果醬、莎莎醬之類的沾醬,甚至打豆漿或冰沙。

一路以來,Vitamix精進了調理機的美感,更加體貼消費者收納與清潔的需求,以及採用更符合人體工學的設計,讓使用高性能調理機更加輕鬆簡便。未來幾年,將把設計重心放在馬達,將馬力大所造成的噪音控制到最小,達到無可挑剔的廚藝工藝。

全球興起了全食物運動,台灣是領先者,而代理商大侑是開啟風氣先河的最大功臣,由於大侑相當瞭解全食物營養,對健康的重要性,因此希望能吸收大侑的推廣經驗,並與台灣愛用者互動交換使用經驗,讓機器改良更好,將全食物的健康飲食風潮由台灣出發,蔓延全球。

資料來源:《Vitamix總裁訪台 推廣健康飲食》 工商時報 | 記者:黃志偉

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