《穀豆粉好喝到居然可以拿來煮玉米濃湯》草食營養師 黃千芮│ VitaCodes維他顧穀豆蛋白
沖泡穀豆粉千百種，唯有讓拿來煮玉米濃湯，這也是我臨床執業近10年來這麼願意喝的，還給他做成鹹的食譜版本！就知道我有多愛！
成分簡單，所以適合全年齡使用，Vita Codes穀豆植物蛋白內容物有分離大豆蛋白、米蛋白、碗豆蛋白、葡萄糖、大豆粉、燕麥、酵母抽取物及黑酵母發酵物，又含beta-聚葡萄糖，沒有額外添加不需要的適口度的香料或是糖精等，天然無負擔，且一包蛋白質就高達20公克，等於你一包就吃進去了2.5顆蛋左右，是不是很快速補充營養！（現在快速就是關鍵）
而市面上的穀粉多半沒有含足量的蛋白質，甚至一包不到5公克，整體來說會讓整包看似健康的穀粉變成僅只是糖水般的存在，本來想要快速達到健康二字，不慎便成另外一種糖粉包，但是消費者真的是比較難以辨識!
所以我特別挑選這款產品，就是因為真的比例太棒!且飽足感是有的!!!(許多粉包喝下去是一點飽足感都沒有，反而後面會吃下更多不需要的食品，導致過量)
原味沖泡溫熱水時，喝起來是有帶點鹹的，不是甜膩膩的，所以很適合加入鹹粥作為營養滿分的基底，同時也可以應用在老人或嬰幼兒副食品，成為粥品或是糊狀物，就端看水分如何拿捏！但這份綜合穀物香氣逼人，無庸置疑！
沖泡方式我會建議，先以60度以下的水，先加入50毫升，攪拌，這時候看起來會很黏稠沒有錯，但是很重要的步驟是要讓粉與水均質化，之後就可以依據口飲或是煮湯的比例做調整，如果想要當一般口飲，再加入250-300毫升的水，約一個馬克杯大小，那如果你想要煮濃湯，我建議可以加200毫升的水即可，這樣會呈現濃湯感！
像我這次就是煮濃湯版本，僅只需要一包Vita Codes維他顧 #穀豆植物蛋白 粉，搭配黑胡椒、少許鹽巴、玉米罐頭2湯匙，不限定廠牌，這樣就可以快速成為一個高蛋白高纖的玉米濃湯，既沒有難消化奶油也沒有高熱量，適合全年齡層族群適用！(沖泡濃湯也要60度以下)
若你還想要加入燕麥增加口感，建議加入1-2湯匙即可，因為麥片也是會吸收水分，稠度是需要考慮的～以免越加越大碗><結果變成過量，就不好囉~
【優質植物性蛋白質】Vita Codes 穀豆植物蛋白
嚴選非基因改造穀類與豆類原料，成分純淨無人工添加，通過瑞士SGS檢驗認證符合國家標準，方便攜帶，迅速補充蛋白質。健康類暢銷書作家陳月卿推薦
- 專利黑酵母添加
- 專利黑酵母有助骨頭、關節、肌肉健康
- 純素 適合Vegan、蔬食、素食族群
- 成分純淨 無奶、無蛋、無香料、無色素、無膠體
- 零負擔 零膽固醇、零動物脂肪、零乳糖
- 營養好夥伴 方便攜帶 每包含20克蛋白質
- 健康類暢銷書作家陳月卿推薦
- 原料逐批經SGS檢驗，符合國家安全標準
- 廠房通過 ISO22000、HACCP 國際食品安全驗證
- Liv Giant活動贊助品牌
( 延伸閱讀：【精選10道綠拿鐵】一起為健康乾杯！(內附食譜) )
