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海鮮茶碗蒸蝦菇蛋香濃濃
暖胃養身

食材

使用機器：BUYDEEM蒸燉鍋

食材：

  1. 雞蛋 2顆
  2. 鮮蝦 8 隻
  3. 香菇 2~3朵
  4. 醬油 1小匙
  5. 高湯 220ml

做法

  1. 將雞蛋均勻打散加入高湯、醬油攪拌均勻，再將蛋液過篩。
  2. 將鮮蝦去殼，先放入一隻蝦子在容器底部。
  3. 將過好篩的蛋液倒入容器中約7~8分滿，約蒸10~15分鐘。
  4. 再放入鮮蝦及其他食材，再蒸約8分鐘即完成料理。

食譜來源

  • 桃園遠東  尤春菊
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