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Vitamix調理機-A2500i-A3500i-超跑級調理機-甜菜跟番茄濃湯

甜菜根番茄濃湯

食材

使用機器:

Vitamix 調理機

  1. 熱水 180cc（¾ 杯）
  2. 大番茄 240 克(可燙熟或炒熟)  4 個
  3. 甜菜根(燙熟) 180 克
  4. 孜然粉 1茶匙
  5. 蔬菜湯塊 ½ 塊
  6. 綜合堅果 60 克（¼ 杯）
  7. 特級初榨橄欖油 1湯匙

做法

  1. 按所列順序將所有食材放入 Vitamix 容杯中，並蓋上蓋子，由1慢慢轉至10開高速，攪拌約 90秒即完成。(可依喜愛的濃稠度調整時間)

營養小知識

  • 甜菜根 富含抗氧化物，能緩解慢性炎症、可抗癌防癌，也有助降血壓、提升腦力及體力。由於富含優質的鐵和維生素B12能補血及養顏唷！
  • 番茄 高纖低脂、含多量的膳食纖維和豐富的茄紅素、維生素，可抗發炎、幫助代謝及保護心血管。
  • 甜菜根及番茄都含有大量水溶性纖維及果膠成分，可以促進體內環保、防便祕。
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