三色蛋食材 使用：北鼎多功能蒸燉鍋 鹹蛋3顆 皮蛋3顆 雞蛋6-7顆 米酒40cc 做法 取ㄧ適當的容器，墊好烘焙紙避免沾黏。 將鹹蛋和皮蛋切小塊，兩種交錯堆疊放在容器底。 雞蛋將蛋黃和蛋白分離，蛋白➕入少許米酒去腥，攪拌後的蛋白倒入容器內，放入 北鼎蒸燉鍋 蒸25分鐘凝固後， 再倒入攪拌好的蛋黃少許米酒，再蒸20分鐘，凝固後冷卻脱模即可。 影片教學 花生醬香莓果昔 previous 咖啡水蒸蛋糕 next
