低卡蒲燒茄子鮮嫩多汁，日式健康小菜低卡養生首選！
- 茄子用橘寶清洗淨後，去頭尾切約7-8cm長段，擺放至白色瓷盤上，蒸燉鍋使用”蒸”功能20分鐘。
- 將醬汁材料先在碗中調勻備用。
- 蒸好後茄段，至中間切開1/2且不切斷，刀尖輕輕在內側白色果肉劃數將茄肉平均攤平。
- 處理好的茄肉皮的部分朝下，平底鍋放少量油小火乾煎上色，再翻面煎至兩面微焦。
- 倒入調味好的醬汁，開大火收湯汁至微微濃稠後，立即關火。
- 白飯放上沾滿濃醬汁的茄肉排，撒上少許白芝麻和蔥花即可食用。
- 新光西門-楊淑玲
羅漢果紅棗雪梨茶
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