南瓜蔬食鹹派

<派皮>

1. 首先將冰糖置入容杯內，蓋上杯蓋調速紐轉到十，調理大約10秒的時間，將冰糖打成冰糖粉，打開杯蓋將冰糖粉取出。
2. 將低筋麵粉及冰糖粉一同過篩後再倒入容杯內，蓋上杯蓋後將轉速調到瞬轉的位置停留1~2秒在調回1，來回約2~3次
3. 再將蛋及無鹽奶油倒入容杯內，蓋上杯蓋再利用瞬轉功能來回2~3次將麵粉及奶油、蛋充分的攪拌，期間也請配合刮棒使用，協助攪拌。
4. 攪拌完成後將麵團取出，整理後放入冰箱內進行冷藏30分鐘，以利後續塑型。
5. 完成冷藏後即可取出將麵團依準備的模具進行塑型，塑型後再利用工具再派波上進行戳洞以利後續進行烘烤，戳洞後即可鋪上適量的食材(花椰菜、玉米筍、洋菇)。

<內餡>

1. 將南瓜蛋液的食材都放入容杯內，蓋上杯蓋將調速紐轉到10，調理大約30秒，將所有食材充分攪拌均勻即可。
2. 製作好的蛋液再適量的倒入已鋪好食材的派皮內，蛋液倒入後也可再上面舖一些食材做為點綴。

烤箱先預熱150-200度適烤箱大小而定，烤30分鐘，即可完成。

南瓜

在傳統上，認為南瓜味甘性溫能增加食慾、補中益氣、消炎止痛、解毒、利尿等功效，對糖尿病患者尤佳。

美國聯邦食品藥物管理局（FDA）將南瓜列為30種抗癌蔬果之一。含植物性化學物質，如：β-胡蘿蔔素、黃體素酚、甘露醇、果膠等，尤其是β-胡蘿蔔素含量是瓜類之冠。

花椰菜

花椰菜屬甘藍類。食用花蕾部分，分白色及深綠色兩種，亦為十字花科中含sulforphane最多的代表食物，由於花蕾為可食部分，含豐富植物荷爾蒙及化合物。含維他命A、B、B2及維他命c外，尚含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、β胡蘿蔔素等。其中維他命C含量豐富，為檸檬的3.5倍，及蘋果的26倍；一天食用約100公克花椰菜，則一天所需的維他命C供應即已足夠。