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巧克力豆腐冰淇淋豆腐讓口感更加綿密柔滑,希臘優格帶出淡淡奶香與清爽酸韻,可可粉則增添濃厚巧克力風味。冷凍後取出,撒上可可碎粒、巧克力豆或堅果,就能完成一款簡單又有質感的巧克力冰淇淋。

使用機器: Vitamix 調理機

食材:

  1. 嫩豆腐一盒 300g
  2. 希臘優格 180g
  3. 代糖 30g
  4. 可可粉  50g
  5. 巧克力片 14g
  6. 可可碎粒 適量
  7. 穀豆植物蛋白 1匙
  1. 嫩豆腐、希臘優格、代糖、可可粉、巧克力片一起放進去調理容杯,使用刻度6打1分鐘。
  2. 倒入保鮮盒中,冷凍約 4小時,即可成為濃郁冰涼的冰淇淋。
  3. 再撒上巧克力豆、堅果即完成。
  • Emily老師
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