法國小麵包
- 將所有食材依序放入大容杯，啟動電源，食材成軟團取出。
- 放入灑麵粉容器，從邊邊抓起往另一邊壓，繞著四週抓起麵糰往另一邊壓。置放一小時
- 準備一碗水，手先沾水再次重複前面的動作：從邊抓起往另一邊壓，繞著四週抓起麵糰往另一邊壓，蓋上保鮮膜第二次鬆弛麵糰20分
- 手再次沾水，重複前面的動作，繞著邊壓，摔個三至四次成糰再醒10分。
這時可準備一模型置入烘培紙灑入麵粉，再準備揉麵墊灑上麵粉把麵糰取出，重複上述從邊抓麵糰再壓麵繞著四週壓，最後把抓起麵糰輕輕往上放
揪成一糰頂部由上轉底放入剛剛準備好的烘焙紙模型，鬆弛20～30分後，水果刀割出型來。 - 烤箱先預熱至200度c，底層放入一盆水約1200cc，烤40分，餘8～10分時，將模型取出麵包再次放入烤完即可。
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