涼拌杏鮑菇蝦菇蛋香濃濃
暖胃養身
使用機器：BUYDEEM蒸燉鍋、Vitamix調理機
食材：
- 杏鮑菇半斤
調味料:
- 香菜 2棵
- 蒜瓣 3-4瓣
- 醬油 20g
- 好水10g
- 糖 20g
- 白芝麻 1/2匙 *2
- 胡椒粉 適量
- 香油 少許
- 紅辣椒 1根 ( 依個人口味調整 可不放 )作法
- 杏鮑菇放入蒸燉鍋中 蒸15分鐘
- 待涼後手撕成粗條狀 並且擠乾水份
- 香菜切小段 紅辣椒切小丁備用
- 取1.4l容杯 放入1/2匙的白芝麻和其餘的調味料 一起放入容杯中 速度設定5 時間設20秒 待時間到後停
- 將1/2匙白芝麻 香菜 辣椒 香油 和醬汁倒入杏鮑菇中拌勻即完成
- 新竹遠東 魏嘉美
陳皮薑枸杞暖宮茶
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