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燕麥鬆餅

使用機器:

Vitamix 調理機

  1. 燕麥粒 1 米杯
  2. 牛奶/腰果奶 270c.c.
  3. 香草粉 1/2 茶匙
  4. 泡打粉 1/2 茶匙
  5. 蛋 1 顆
  6. 鹽 少許
  7. 原色冰糖 1 大匙
  1. 燕麥粒洗淨,以 270c.c.的牛奶浸泡並置放冰箱 3~4 小時備用。
  2. 將作法 1. 的食材、香草粉、泡打粉、蛋、鹽和原色冰糖置入容杯,蓋緊杯蓋,以轉速#10 操作
    2 分鐘
  3. 完成後再倒入鬆餅機內,或倒入平底鍋內煎至金黃色即完成。。

■食譜來源:新光左營-楊淑芳

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