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番茄羅勒油醋醬

簡單又新鮮,這道醬料有番茄的質地、豐富的風味
作為健康的蔬食醬料也很可以喔!

使用機器:Vitamix調理機

  1. 白巴薩米克醋—195g
  2. 蜂蜜(可選)—2茶匙
  3. 芥末粉—2茶匙
  4. 新鮮檸檬汁—1茶匙
  5. 鹽(可選)—1茶匙
  6. 羅勒葉(每片撕成3、4片)—2湯匙
  7. 小番茄(對切)—175g
  8. 特級初榨橄欖油—240ml
  1. 將醋、蜂蜜、芥末粉、檸檬汁、鹽、羅勒葉和番茄按照順序放入Vitamix調理容杯,用低速啟動調理機,轉至最高速攪打1分鐘,
    降低速度到轉速#8,打開小蓋慢慢加入橄欖油,之後再攪打15秒即可。
  • 食譜: Vitamix
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