紹興醉雞
- 把食材放入北鼎ONE用壺，再倒入400cc好水及150cc紹興酒，蓋上蓋子，按「煮水鍵」，嗶嗶聲響起煮完即可。
- 將去骨雞腿肉橫劃幾刀(橫切直切)，準備一個保鮮盒放入雞腿肉，灑一些鹽巴(正反面)，塗均勻，再加入一些紹興酒，正反面都要沾到，放入冰箱醃製30~60分鐘。
- 使用鋁箔紙將雞肉捲起來後，鋁箔紙壓緊轉緊，前後兩端的鋁箔紙也要轉緊(像糖果包裝一樣)
- 捲好後放入北鼎蒸燉鍋，蒸30分鐘即可。
- 保鮮盒洗乾淨後將One用壺煮好的湯汁倒入，放涼備用。
- 雞肉煮好後，將鋁箔紙拆開，並放入湯汁浸泡，雞肉放涼後，再放入冰箱冷藏1~2天，即可拿出切片囉！切成1cm的雞肉片更有口感喔！
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