Vitamix_BUYDEEM_Vitaway-年菜-蒜蓉粉蒸蝦

蒜蓉粉絲蒸蝦

  1. 草蝦 6隻
  2. 冬粉 1束
  3. 青蔥 2根
  4. 花椰菜 適量
  5. 蒜蓉醬:蒜頭 6瓣、米酒 1大匙、醬油膏 1大匙、醬油 1大匙、辣椒(可略) 1根
  1. 冬粉泡好水8-10分鐘,泡軟即可,倒掉好水後,以剪刀剪斷備用。
  2. 將草蝦洗淨後,修剪蝦頭及蝦鬚,備用。
  3. 將青蔥切蔥花、蒜頭切末、辣椒切末備用。
  4. 將蒜蓉醬材料全部混合拌勻備用。
  5. 拿出北鼎蒸燉鍋的蒸盤,先擺上冬粉,再放上草蝦及花椰菜,淋上蒜蓉醬。
  6. 放入蒸燉鍋,蒸約10分鐘。時間到後開蓋撒上蔥花再悶15秒即可。
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