蜜豆乳蛋糕口感綿密紮實,吃起來像布丁蛋糕

使用機器:Vitamix調理機

  1. 涼拌豆腐 300g

  2. 黃豆粉 40g

  3. 蜂蜜 20g

  1. 把將烤熟黃豆粒置入2.0L容杯,蓋緊杯蓋。以轉速#10操作60秒,待調理時間結束,備用。

  2. 將涼拌豆腐和蜂蜜加入作法1.,以轉速#3操作,待攪拌均勻,取出備用。

  3. 將作法2.倒入模具後,放入冰箱內冷凍8h,備用。

  4. 將作法3.取出倒入盤中,表面撒上黃豆粉,淋上蜂蜜即完成。

  • 統一時代 – 張培雯
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