豆腐生巧克力食材 使用機器： Vitamix 調理機 燕麥片— 10g 豆腐— 75g 72%巧克力— 60g 無糖巧克力粉— 2g 大豆胜肽— 1平匙 做法 豆腐瀝乾備用。 巧克力切碎，放置粉漾壺燉盅隔水加熱至溶 化。 把燕麥片放置A系列調理碗，順轉10 把燕麥片打成粉。 燕麥粉、瀝好的豆腐、融化的巧克力、大豆胜肽置入調理碗， 觸碰開啟鍵轉至10，調理1分鐘即可倒入模型中，抹平。 放置冷凍3小時以上，定型即可。 生巧克力取出後切塊，撒上可可粉 + 胜肽就可以享用囉。 影片教學小訣竅 豆腐瀝乾（可用重物壓）水分太多會無法成形 巧克力切碎，會較快融化 杏仁米漿 previous 香菜薄荷醬 next
