雞蛋火腿瑪芬
使用機器:
Vitamix 調理機
- 洋蔥 50g
- 大蒜 2瓣
- 蘑菇 40g
- 小番茄 25g
- 菠菜 40g
- 火腿 3-4片
- 雞蛋 3個
- 牛奶 20cc
- 黑胡椒 適量
- 義式香料 適量
- 鹽 適量
- 起司碎 適量
- 將小番茄切半、菠菜切段，洋蔥、大蒜、蘑菇放入調理碗，轉速2，調理5-10秒切碎備用。
- 熱鍋刷油，將步驟1食材放入，並加入義式香料、鹽、黑胡椒，翻炒均勻備用。
- 將雞蛋、牛奶、黑胡椒放入隨行杯，轉速1+，瞬轉鍵按3-5次打勻備用。
- 模具中刷油，依序鋪上火腿、起司碎、炒過的蔬菜，然後倒入蛋液至八分滿。
- 烤箱180度烤20分鐘，出爐即可享用。
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