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韓式麻藥鵪鶉蛋仔

一鍋到底 做法簡單
味道上癮 讓人一口接一口停不下來

食材

使用機器：Vitamix調理機

  1. 洋蔥一顆
  2. 鵪鶉蛋 1斤
  3. 蔥花 3根
  4. 蒜末 30克
  5. 辣椒 10克
  6. 白芝麻點綴增香 20克
  7. 韓式芝麻油 20cc
  8. 醬油 300cc
  9. 好水 300cc
  10. 冰糖 80克

做法

  1. 先將調理碗裡置入蒜頭40克轉速3瞬間轉速打成蒜末，冰糖刻度5打40秒
  2. 洋蔥 蔥花 辣椒切碎加入蒜末醬油 好水 糖粉攪拌均勻，置入市場買入的鵪鶉蛋好水沖洗。
  3. 全部攪拌好置入大燉盅冰存一晚即可享用。

備註

  • 食譜: Br4-黃意文
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