Vitamix調理機-A2500i-A3500i-超跑級調理機-年菜-醬料-醬汁-涼菜-黃瓜-陳月卿

黃瓜薯泥捲佐百搭涼拌醬

使用機器:

Vitamix 調理機

(成品 約2人份)

A.

  1. 蕃茄1/4塊
  2. 冰糖1大匙
  3. 味噌1大匙
  4. 醬油1大匙
  5. 味醂1大匙
  6. 香油1匙
  7. 白醋1.5大匙

B.

  1. 黃瓜2條
  2. 馬鈴薯1顆
  3. 奶油1大匙
  4. 巴西利少許
  1. 將A食材置入調理碗,鎖緊刀組後裝配置機座上,調速鈕由1轉至10,攪拌30秒即完成。
  2. 將B食材的黃瓜切薄長片,切好備用。馬鈴薯洗淨去皮,放入蒸燉鍋,啟動「蒸」模式,定時30分蒸熟;完成後取出,與奶油一起搗成泥狀,並撒上巴西利備用。
  3. 將馬鈴薯泥挖1/2匙,放至黃瓜片前端並順著捲起,佐以醬料即可食用。
向上滑動