【炎炎夏日輕食II】自己做更安心 芒果冰淇淋、白玉西瓜露(百貨食尚健康料理課)

日期:2019-07-24

在炎熱的夏日裡,如何在家輕鬆做出簡單健康又消暑的夏日料理呢?

當我們喝下一杯杯的市售飲品或是手搖飲時,這些商家使用的水質真的乾淨衛生嗎?其實自己做真的很簡單,只要使用對的方法和對的工具!

 

這次台中新光的夥伴們做出了以下美味消暑的料理, 一起來看看!

講師:汶寧、立婕

 

菜單/使用器具:

  1. 白玉西瓜露 / Vitamix 調理機
  2. 黑芝麻核桃醬 / Vitamix 調理機
  3. 芒果冰淇淋 / Vitamix 調理機
  4. 椰漿紫米粥 /北鼎粉漾美顏壺
  5. 玫瑰洛神花茶 /北鼎ONE用壺

清洗蔬果幫手:橘寶多功能濃縮洗淨液

料理及清洗使用的好水:Vitaway活水機

 

第一道 白玉西瓜露

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西瓜是夏日的盛產水果,西瓜屬弱酸性食物,可提升免疫力,瓜子、瓜皮皆含有營養分,而瓜瓢和瓜皮中富含纖維,能促進腸道活動量,有效預防大腸癌的形成。西瓜,如蕃茄般富含茄紅素,具多重抗癌效應。

 

作法:將西瓜切塊狀後,放入容杯裡,加入Vita Codes大豆胜肽粉(優質植物性蛋白質)一起打成汁。

接著放入煮好且備涼的西米露(使用 北鼎粉漾美顏壺 煮熟),一杯營養好喝、消暑解渴又有口感的「白玉西瓜露」就完成了!

使用Vitamix調理機打製西瓜汁時,是不需要加水就可完成的唷!

有了這杯白玉西瓜露,以後就可代替珍珠奶茶給小朋友安心飲用~

也不用擔心糖份攝取過多或是消化不良等問題囉~

(延伸閱讀:明星網紅都在夯的排毒魔法-綠拿鐵 )

(延伸閱讀:【綠拿鐵鮮凍包 熱賣中】30秒輕鬆喝出健康好氣色 )

第二道 黑芝麻核桃醬

 

黑芝麻是胡麻科芝麻黑色種子,含有大量的脂肪和蛋白質,維生素A、 E、 卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分,可以保肝健胃,也可增加體內黑色素,有利於頭髮生長。

 

作法:將核桃和Vita Codes黑芝麻粒一起放入Vitamix調理機內,調理成醬,營養價值更高、味道更香醇,芝麻不只單單可製作成醬或加進豆、米漿,芝麻是可以做很多變化的!

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(真空包裝低溫烘焙的Vita Codes黑芝麻粒,易保存、不易受潮,SGS檢驗過可安心食用。)

(相關食譜:芝麻醬 )

第三道 芒果冰淇淋

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夏天就要吃芒果冰淇淋~~

外面所販賣的冰淇淋大多都有添加乳化劑、人工色素、固化劑等成份,自己做還是最安心!

使用Vitamix調理機,就可在家簡單輕鬆製作出無化學物質的冰淇淋!

 

作法:先使用橘寶清洗芒果,將果皮的髒污清洗乾淨後,將皮削掉並將果然切成丁狀,拿至冷凍庫冰。

再將冷凍好的芒果丁放入容杯裡,搭配攪拌棒,調理40秒後,即完成夏日冠軍冰品-芒果冰淇淋!

在發送試吃時,每位客人和小朋友都靠著我耳邊小聲說道:「好好吃喔~吃完還可以再要嗎?」,尤其是有位年過80歲的阿嬤跟我分享,她很養生從不吃冰品,不過,今天的芒果冰淇淋讓她想要多吃幾口,因為是簡單的健康食材,吃下肚不會有負擔!

她很喜歡今天我們所示範的每一道菜,都是乾淨簡單的食材,操作調理機也很容易。

 (相關食譜:檸檬爽口冰淇淋 )

第四道 椰漿紫米粥

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有一台「北鼎粉漾美顏壺」來烹煮紫米粥,簡單操作,方便快速,免顧火,更不用站在瓦斯爐旁忍受熱氣的烘烤,優雅地完成每一道料理~

北鼎粉漾美顏壺與美顏壺的不同之處在於,可做優格及溫奶。

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作法:將紫米洗乾淨,使用Vitaway活水機的好水來清洗,擁有7道濾心,可層層過濾有害物質、重金屬、雜質。洗完後,放入粉漾壺裡,選擇「粥品鍵」即可,待嗶嗶聲響起,即完成。最後淋上香醇的椰奶,又是一道美味健康的南洋甜點。

這道也被搶吃一空喔!大家都非常滿意今天的料理~

(相關食譜:燕麥紅棗枸杞粥 )

第五道 玫瑰洛神花茶

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熬煮玫瑰洛神花茶一點都不難,玫瑰洛神花茶能夠養顏美容、可鎮靜情緒、抗憂鬱還能調經止痛,非常適合女生飲用~

使用北鼎烹煮壺( 粉漾美顏壺One用壺)就能輕鬆煮出囉!完全不用顧火~

外型輕巧優雅,也能放在辦公室,下午隨時燉煮飲用!

(相關食譜:茉香玫瑰茶 )

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我們的百貨食尚健康料理課,能夠品嘗到美味的料理,內容非常豐富有趣~~

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