【炎炎夏日輕食】 愛玉、饅頭輕鬆做 一機多用!(百貨分享會 免費料理課)

日期:2019-05-24

這次我們的統一時代高雄店櫃上分享了愛玉、饅頭、金針雞湯、水果茶的料理!每樣看起來都好好吃,做起來卻不費力!原因就是因為有好的工具Vitamix調理機 、北鼎美顏壺、Vitaway活水機。

一起來看看菜單/講師/使用器具:

  1. 夏日萵苣白菜綠拿鐵/Vitamix調理機
  2. 小麥黑糖饅頭/Vitamix調理機
  3. 清檬愛玉/Vitamix調理機
  4. 金針雞湯、香菇蒸蛋/北鼎美顏壺
  5. 麥香決明子特飲/北鼎美顏壺

第一道 夏日萵苣白菜綠拿鐵

vitamix_調理機_綠拿鐵_大侑_百貨分享會

清爽、多菜版本的綠拿鐵,非常適合喜愛大魚大肉的人,可綜合身體酸性。使用小白菜與營養素極高的萵苣,兩者具有豐富的膳食纖維,可清整大餐後的腸道!

加點薑片,能讓體質較寒的人,寒熱平衡更好,另外加入味道較香濃的香蕉,使得薑氣不會嗆鼻,味道與口感都很可口。

最後加入Vita Codes優質大豆胜肽,由於胜肽分子細小,好吸收、好消化,可以補足每日流失的蛋白質,深層修護我們的細胞,讓一天的營養更完整。

 

夏日萵苣白菜綠拿鐵 食譜

※ 食材 (成品約450cc) :

  • 小白菜40g
  • 蘋果 60g
  • 鳳梨120g
  • 香蕉 70g
  • 萵苣40g
  • 核桃1大匙
  • 薑片 3片
  • 好水100 cc
  • 大豆胜肽 1~2匙

※ 作法:
將所有食材依序置入容杯,蓋緊杯蓋後進行開機三步驟,打40-50秒鐘,最後關機三步驟即完成。

 

(延伸閱讀:明星網紅都在夯的排毒魔法-綠拿鐵  )

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第二道 小麥黑糖饅頭

大侑_百貨分享會_饅頭_手作_Vitamix_調理機

食安問題讓大家吃麵包也會不安心,自己做其實很簡單喔!想知道讓饅頭成功小的小秘訣,可以來我們的百貨分享會或是全營養教室的乾杯課程,包含麵粉的溼度、加了小麥粉或單純麵粉的麵團稠度不一樣、該如何去醒發麵團…等等,現場都有專業講師教學。

第三道 清檬愛玉

 

大侑_百貨分享會_愛玉_檸檬

而愛玉的成本價格越來越貴,許多不肖業者會直接買”愛玉膠”泡製,或是用寒天粉添加”焦糖色素”製作,不用10分鐘做出一杯,非常可怕~ 其實Vitamix就可以取代雙手,五分鐘輕鬆做出愛玉!

洗愛玉一定要用有礦物質的水,一般RO水是無法成形,不僅有適量的礦物質,Vitaway活水機的遠紅外線設計,把大分子團拍打成3奈米的小分子團,讓身體的所有細胞得以吸收營養,增加代謝。

清檬愛玉食譜

※食材:

  • 愛玉子 30g
  • 好水 1500 cc
  • 金桔、檸檬 適量

※作法:
1. 將愛玉子與水放入調理容杯中,蓋緊杯蓋,啟動開關,刻度6打3分鐘,調速鈕轉回1,關機,倒到濾布袋中,等其凝結。
2. 加入適量的金桔、檸檬即完成。

第四道 金針菇雞湯+香菇玉米蒸蛋

大侑_百貨分享會_雞湯_北鼎_美顏壺

使用美顏壺燉煮金針雞湯,湯頭散發出淡淡的人蔘味,利用大小變頻,才燉1-2小時,雞腿骨就入口即化,口感非常綿密。而燉盅則是做「香菇蒸蛋」,用好水300cc和薄鹽醬油,就能做出美味的蒸蛋。香菇使得香氣更濃郁,免顧火,還可以一次完成兩道菜,家中的料理好幫手-美顏壺。

 

金針菇雞湯+香菇玉米蒸蛋  食譜

※ 食材:

燉盅: 香菇玉米蒸蛋

  • 蛋 3顆
  • 高湯 300cc
  • 香菇 少許
  • 玉米 少許

外壺: 金針菇雞湯

  • 金針菇 約半包
  • 雞腿 1隻
  • 鹽巴 少許

※作法:
1. 將燉盅放置好蒸蛋食材。
2. 雞肉先川燙去血水,再將金針菇、放置外壺,按下90分鐘,待煮完後加入少許鹽巴,即完成。

第五道 麥香決明子特飲 (加碼:菊花枸杞茶、麥香決明子特飲)

大侑_百貨分享會_水果茶_決明子_特飲_北鼎_美顏壺

水果茶使用蘋果、鳳梨、紅火龍果按下 燉湯/粥品模式 燉煮,如果想喝飲料,不如在家煮個水果茶!

麥香決明子特飲 食譜
※ 食材(成品約1000 cc):

  • 炒熟大麥
  • 決明子 10g
  • 好水 800 cc

※ 作法:
1. 所以食材放入one用壺,按水果茶鍵,帶模式完成即可。

內容是不是超豐富的呢?每月各櫃點都會有不同的料理教學,歡迎一起來玩喔!

現場還能試吃、試喝、試用產品,趕快來報名吧~

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