上海菜飯食材 使用機器： Buydeem多功能蒸燉鍋 蒸燉鍋上層→海南雞 蒸燉鍋下層 ◆上海菜飯 青江菜 300g 培根 100g 蒜頭 3顆 白米 2米杯 水 1.8米杯 做法 飯: 陶瓷燉鍋2杯白米+340cc水-蒸60分鐘 菜: 青江菜梗、葉子分開，切細加適量鹽巴讓其出水備用。 培根、蒜頭下鍋(不加油)炒出油脂，加入菜梗、翻炒20秒後再放入菜葉，加入鹽巴、白胡椒粉翻炒，出香味後起鍋備用。 待飯煮好後將炒好菜料、雞高湯拌進去。(雞汁拌與不拌皆可) 影片教學營養小知識 普洱白菜滷 previous 海南雞 next
