伯爵紅茶茶葉蛋食材 使用機器： BUYDEEM多功能蒸燉鍋 雞蛋 10顆 伯爵紅茶葉 10g 黑胡椒粒 5g 八角 2粒 鹽巴 1小匙 醬油 80cc 黑糖 40g 好水 淹到雞蛋 做法 將雞蛋用橘寶洗淨劑清洗乾淨後，置入蒸燉鍋使用 <蒸> 模式12分鐘。 蒸好後，取出放入冷水浸泡冷卻並敲裂。 將伯爵紅茶葉、黑胡椒粒、八角裝、鹽巴、醬油、黑糖、雞蛋及好水一起入大燉盅，用 <燉>模式烹煮35分鐘，冷卻後大燉盅蓋蓋，放冰箱泡2天，要吃再加熱一下即可用。 影片教學推薦搭配 蒸焦糖布丁 previous 冬至客家湯圓 next
