小小兵薑黃飯糰
- 薑黃飯：白飯2米杯 + 薑黃粉1T
- 其他配料：鴻喜菇、雪白菇、紅蘿蔔、花椰菜、紅甜椒、黃甜椒、秋葵、子薯、起司片(也可以用蛋白或豆腐代替)、海苔、白芝麻、生菜少許
- 莎莎醬：牛番茄2顆、甜椒半顆、洋蔥半顆、二砂2T、檸檬1顆、鹽巴1/4t、辣椒1根
薑黃飯：
- 炖盅倒入1杯米、薑黃粉及1杯水(米：水=1：1) 並攪拌均勻，放入燉盅蓋好上蓋，再將喜菇、雪白菇、紅蘿蔔、花椰菜、秋葵、紫薯，使用北鼎蒸燉鍋增高架和薑黃飯，一起用北鼎蒸燉鍋蒸30分鐘。
- 蒸好後，將薑黃飯塑形，做成小小兵的身體(圓球狀)
- 用食物剪刀，把海苔、起司片剪成小小兵的眼睛、嘴巴和吊帶褲，飯糰即完成。
- 可搭配莎莎醬一起食用。
莎莎醬：
- 將牛番茄、甜椒、洋蔥、辣椒、二砂、鹽巴放入Vitamix A3500i超跑級調理機，使用轉速3，瞬切5秒重複兩次。
- 食材打碎後，擠入檸檬汁，再使用轉速3瞬切2秒，即完成。
