搗蛋南瓜拿鐵
使用機器：Vitamix調理機、北鼎手沖咖啡壺組、北鼎粉漾壺、Vitaway活水機
- 咖啡粉15g
- 南瓜(蒸熟) 100g
- 溫熱牛奶 150ml
- 蜂蜜 適量
- 肉桂粉/可可粉適量
- 鮮奶油 200ml
- 好水 200ml
- 製作南瓜泥：將南瓜切塊後放入蒸燉鍋，選擇蒸模式15分鐘。將蒸好的南瓜放入Vitamix調理機，加入蜂蜜，轉至10打製60秒，打均後倒入杯中。
- 製作手沖咖啡：將80~85°C的水約150cc~200cc倒入北鼎手沖咖啡壺內，沖泡15g咖啡粉，萃取完成將咖啡倒入杯中。
- 製作奶蓋：將鮮奶油200ml倒入Vitamix容杯內，轉速10打約40~60秒(變成濃稠狀即可停止)
- 製作南瓜拿鐵：將南瓜泥挖入透明杯中，再緩慢倒入150cc的熱牛奶於杯中的南瓜泥上，接著倒入手沖咖啡，再加上製作好的奶蓋，最後依個人喜愛灑上肉桂粉/可可粉，即可享用。
- 南瓜可護眼、養顏美容、抗氧化、遠離慢性病、增強免疫力、有益心臟健康、熱量低，使用Vitamix調理機打製的話籽不需去除，連籽帶皮一起打製成濃湯、果泥、糕點等等，將全食物全營養吃進去。
