泰式檸檬魚 #高蛋白 #補五臟 #健腦 #病後調理

1.先將魚身正反面各劃三刀，在魚身上均勻塗抹鹽巴後，將魚放入瓷盤備用。

2.將蒜頭、辣椒、香菜放入A系列調理碗中，刻度3調理10秒將其切碎。

3.將切碎的辛香料倒於一容器中，並依序加入砂糖、魚露、檸檬汁。

4.將拌勻的醬汁倒在魚上，放入北鼎蒸燉鍋中，使用蒸模式，設定20分鐘，時間到後即完成(可切些檸檬片或香菜裝飾)。

鱸魚肉質細緻，容易消化吸收，蛋白質達20%,還含有維生素B群、鎂、鈣、鋅、鐵，可幫助調節免疫功能和傷口修復。鱸魚補五臟，適合病後調理。含有DHA，可活化大腦，很適合用腦的工作者。