筊白筍鮮魚湯
使用機器：
北鼎粉漾壺
- 筊白筍 80g
- 鯛魚片 160g
- 薑絲 20g
- 香菜 少許
- 米酒 2大匙
- 白胡椒粉 少量
- 鹽巴 2小匙
- 加水至1000cc
- 將熟筊白筍洗淨去皮，切滾刀備用。
- 魚洗淨切片，加入米酒、白胡椒粉、鹽巴和薑絲抓過，醃30分鐘。
- 將筊白筍、醃好的鯛魚片放如粉漾壺內，加水至壺身1000cc水位線，按下花果茶鍵，啟動後，待模式完成後嗶嗶聲響起即烹煮完成。
- 最後食用前撒上香菜，即完成10分鐘鮮美魚湯。
- 筊白筍：低卡、低脂高纖
- 鯛魚：蛋白質含量高、脂肪含量低、維生素B12能維持神經、腸胃系統完整運作
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