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紅燒豆皮

食材

使用機器：北鼎粉漾壺

  1. 未油炸之生豆皮3張
  2. 薑片適量
  3. 素蠔油1湯匙
  4. 味醂1茶匙
  5. 烏醋1/2 茶匙
  6. 鹽1/4 茶匙
  7. 好水90ml

做法

  1. 豆皮一切為四，放入粉漾壺。
  2. 放入薑片，添加調味料及好水，按花果茶鍵（10分鐘），鳴笛響後即 可盛盤。

出處

陳月卿/時時刻刻微養生

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