綜合燕麥起司球

  • 30 公克 (¼ 杯) 綜合燕麥
  • 50 公克 (¼ 杯) 嫩豆腐
  • 60 公克 (2 盎司) 奶油起司 (可用大豆奶油起司取代)
  • 40 公克 (¼ 杯) 葡萄乾
  • 3 顆椰棗 (去核)
  1. 將綜合燕麥放入 Vitamix 容杯內並蓋緊杯蓋。
  2. 啟動調理機,再逐漸從1增加速度到3,攪拌 15 秒鐘。靜置一旁。
  3. 依表列順序將剩餘配料放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋,開機三步驟 (S30:轉鈕由1轉至10),攪拌 15 到 30 秒,並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。混合物應該有濃厚質感。
  4. 取出奶油起司混合物,做成 12 顆 1 英吋的球。在綜合燕麥碎中滾動,黏上燕麥。

※可作為點心或貝果抹醬。

  • 燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,尤其是對中老年人的心腦血管疾病都起到一定的預防作用。當中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效,是補鈣的佳品。
  • 燕麥具有足夠的膳食纖維易產生飽腹感,有利於生理功能的調節和新陳代謝,消化時消耗更多能量,降低膽固醇
  • 椰棗含有豐富的維生素、膳食纖維,可幫助排便,且含有優質蛋白,孕媽咪也十分適合食用,但切記不可過量
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